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Reteta zilei - retete culinare, retete traditionale, retete pentru copii, retete de slabit, diete

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Busuioc

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BUSUIOC
Ocimum basilicum
 
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Alte nume
  • Engleza: Basil, Basilie, Sweet Basil
  • Franceza: Basilic, Basilic commun, Herbe royale
  • Germana: Basilikum, Basilienkraut, Königskraut
  • Italiana: Basilico
  • Spaniola: Alfábega, Albahaca, Albacar
 
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Ardei Iute

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ARDEI DE CAYENNE, CAYENNE
Capsicum frutescens, annuum, pubescens, baccatum, chinense
 
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Alte nume
  • Engleza: Cayenne pepper, Red pepper, Chilli
  • Franceza: Poivre rouge, Piment enragé, Piment fort, Piment-oiseau, Poivre de Cayenne
  • Germana: Roter Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Chili-Pfeffer, Beißbeere
  • Italiana: Peperone, Diavoletto, Peperoncino, Pepe di Caienne, Pepe rosso picante
  • Spaniola: Chile, Guindilla, Cayena inglesa, Pimienta de Cayena, Pimienta picante, Ají
 
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Clatite cu tzatziki

Ingrediente

  • 100 g faina
  • 1 ou
  • 150 g iaurt
  • apa minerala
  • 2 ardei iuti (rosu si verde)
  • 1 legatura ceapa verde
  • 2 linguri coriandru
  • 1 lingura seminte de susan
  • sare si piper
  • sos Tzatziki
  • arpagic pentru decor
 

Supa de rosii cu portocale

Ingrediente:

  • 2 portocale
  • 4 rosii
  • 2 ardei iuti
  • 1 lingura praf de curry
  • 2 linguri sos pesto
  • 4 lingurite smantana dulce
  • 500 ml bulion
 

Cotlete de miel in vin rosu

Ingrediente

  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 cotlete de miel
  • 2 cepe mari
  • 1 morcov
  • 1 radacina de telina
  • 2 catei de usturoi
  • 1 cana vin rosu demisec
  • 1 cana supa de vita
  • 1 pahar bulion
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 frunza de dafin
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • sare
  • piper
  • 1 legatura patrunjel verde
 

Prajiturele cu nuca de cocos

Ingrediente:

  • 350 g faina
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
  • 500 g zahar
  • 250 g unt fara sare
  • 200 ml lapte de cocos din conserva
  • 4 oua
  • cateva picaturi de esenta de vanilie
  • 150 ml frisca lichida
  • 150 g unt
  • 375 g zahar pudra
  • 175 ml lapte de cocos
  • fulgi de nuca de cocos