Reteta zilei - retete culinare, retete traditionale, retete pentru copii, retete de slabit, diete

Skip to content

Abbaye de Bellocq

Dictionar culinar - A

Email

Imprimare

Următor >

Este o branza de oaie originara din portiunea franceza a Tarii Bascilor; preparata prima oara la manastirea benedictina Abbaye de Notre Dame de Bellocq. Se culoare galben deschisa, branza are o textura ferma, semi-tare, acoperita cu o coaja naturala, groasa care poate fi gri, bej sau bruna. Dupa ce a fost imbatranita 6-8 luni, branza are o aroma dulceaga, de zahar caramelizat. Este foarte buna pentru antreuri si adesea este fripta pe gratar sau topita pentru prepararea sosurilor.

Comments

Doar utilizatorii inregistrati pot scrie comentarii.!

Powered by !JoomlaComment 3.26

cele mai citite articole

cele mai noi articole

Clatite cu tzatziki

Ingrediente

100 g faina
1 ou
150 g iaurt
apa minerala
2 ardei iuti (rosu si verde)
1 legatura ceapa verde
2 linguri coriandru
1 lingura seminte de susan
sare si piper
sos Tzatziki
arpagic pentru decor

Supa de rosii cu portocale

Ingrediente:

2 portocale
4 rosii
2 ardei iuti
1 lingura praf de curry
2 linguri sos pesto
4 lingurite smantana dulce
500 ml bulion

Cotlete de miel in vin rosu

Ingrediente

2 linguri ulei de masline
4 cotlete de miel
2 cepe mari
1 morcov
1 radacina de telina
2 catei de usturoi
1 cana vin rosu demisec
1 cana supa de vita
1 pahar bulion
1 lingurita de zahar
1 frunza de dafin
1 lingurita cimbru uscat
sare
piper
1 legatura patrunjel verde

Prajiturele cu nuca de cocos

Ingrediente:

350 g faina
1 ^1/2lingurita praf de copt
500 g zahar
250 g unt fara sare
200 ml lapte de cocos din conserva
4 oua
cateva picaturi de esenta de vanilie
150 ml frisca lichida
150 g unt
375 g zahar pudra
175 ml lapte de cocos
fulgi de nuca de cocos