Un studiu recent arata ca laptele de capra are proprietati mai benefice decat laptele de vaca.

• previne deficienta de fier;
• previne demineralizarea oaselor

Experimentul a fost efectuat pe soareci carora li s-a indus deficienta de fier. Rezultatele au aratat ca cele doua afectiuni pot fi tratate mai repede cu lapte de capra deoarece reabiliteaza parametrii hematologici si creste nivelul hormonului paratiroid. 

De asemenea, ajuta la intrebuintarea corecta a fierului, calciului si fosforului in procesul metabolic si digestiv si le directioneaza corect spre organele tinta. Specialistii avertizeaza insa ca sunt necesare studii aditionale, efectuate pe oameni, pentru a putea recomanda consumul de lapte de capra.

De la efectul pe care il are asupra “motorului” ce ne tine in viata (este vorba de inima!) pana la ajutorul pe care ni-l da in prevenirea si tratarea unor boli grave, atat de raspandite in mileniul in care traim.

Dar sa incepem cu inceputul…

O alimentatie nutritiva si naturala are la baza atat preparate culinare de o anumita calitate, cat si un mod de viata activ si sanatos, bazat pe un numar minim de calorii asimilate zilnic de organismul tau.

Sistemul IMC (Indicator al Masei Corporale), organizat in functie de inaltime, greutate, varsta si sex, te ajuta in determinarea grupei de greutate in care te incadrezi (subponderal, greutate normala, supraponderal, obezitate - clasele I sau II, obezitate morbida) si iti poate oferi referinta in abordarea unui regim de viata activ, mai echilibrat si mult mai sanatos.

Consumul cotidian de ciocolată neagră are efecte benefice pentru femeile gravide şi protejează organismul împotriva hipertensiunii arteriale, conform unui nou studiu american.

Prin consumul unei ciocolate de bună calitate riscul de a suferi de complicaţii asociate hipertensiunii arteriale şi luării în greutate la femeile gravide este foarte mult diminuat, conform doctorului Elizabeth Triche de la Universitatea Yale. Studiul ce a fost realizat pe un eşantion reprezentativ de 2.291 de femei între anii 1996 şi 2000, a fost publicat în numărul pe luna mai al revistei Epidemiology. Metoda orginală folosită de catre realizatorii acestui studiu implică evaluarea consumului de ciocolată la femeile însărcinate şi urmărirea efectelor teobrominei, un alcaloid conţinut în boabele de cacao în proporţie de 1,5-3%. Acest compus chimic din ciocolată, prezent în special în ciocolata neagră, are importante virtuţi diuretice, stimulează funcţionarea inimii şi are efecte vasodilatatoare.

De asemenea, conţinutul de magneziu al ciocolatei este benefic pentru persoanele care suferă de hipertensiune iar flavonoizii din ciocolată au un puternic efect antioxidant.

În funcţie de tipul de ciocolată concentraţia de teobromină poate varia între 0,15% şi 0,46%, procentul mai ridicat regăsindu-se în ciocolata neagră sau amăruie