Ingrediente:

• 250 g crabi decorticati
• 100 ml zeama de lamaie verde
• 1 lingura zahar
• 1 rosie decojita
• 1 ardei gras verde
• 8 masline verzi, fara samburi
• 1 ceapa mica
• 1 catel de usturoi
• 1-2 ardei ardei iuti jalapenos, fara seminte si vinisoare
• sare
• piper negru macinat
• 2 avocado copti

Ingrediente:

• 1 kg barbuni
• 2 foi de dafin
• 2 catei de usturoi tocati
• 1 crenguta de rozmarin
• 1 lingura cimbru tocat
• 1/2 lingurita boabe de coriandru
• 1/2 lingurita boabe de mustar
• 1/4 cana de otet
• sare
• piper
• faina
• 1 lingurita amidon
• 1/2 cana ulei de masline

Ingrediente:

• 2 kg biban oceanic curatat, fara cap
• 1 lingura ulei vegetal
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 2 catei de usturoi tocati marunt
• 3 rosii mari si coapte, curatate de coaja si tocate
• 1 lingura pasta de rosii
• 1 foaie de dafin
• 1/2 cana vin rosu
• 1/2 lingurita sare
• 3/4 lingurita piper negru macinat
• 1 lamaie taiata rondele, pentru ornat
• patrunjel proaspat, tocat, pentru ornat

Ingrediente:

• 3 fileuri de peste cu carne alba
• 90 g orez cu bob lung
• 2 linguri ulei de porumb
• 1 ceapa mica tocata marunt
• 1 lingurita pudra de annatto
• 1 ardei iute uscat, curatat de seminte si macinat
• 75 g fulgi de migdale
• 200 g cutie de rosii tocate, in suc propriu
• 150 g branza rasa Monterey Jack sau Cheddar
• 8 tortillas 
• patrunjel proaspat, pentru ornar
• feliute de limeta, pentru ornat